വനാമി ചെമ്മീൻ കൃഷി: കോടികളുടെ ലാഭമോ അതോ വൻ നഷ്ടമോ? അറിയേണ്ട സത്യങ്ങൾ
കേരളത്തിൽ സമീപകാലത്ത് വലിയ തരംഗമായി മാറിയ ഒന്നാണ് വനാമി ചെമ്മീൻ കൃഷി. എന്നാൽ പലപ്പോഴും യൂട്യൂബ് വീഡിയോകളിലും മറ്റും കാണുന്നതുപോലെ അത്ര ലളിതമോ പെട്ടെന്ന് കോടീശ്വരനാക്കുന്നതോ ആയ ഒരു ബിസിനസ്സ് അല്ല ഇതെന്ന് 15 വർഷത്തെ അനുഭവസമ്പത്തുള്ള ഒരു കർഷകൻ ഈ വീഡിയോയിലൂടെ വ്യക്തമാക്കുന്നു.
യൂട്യൂബ് വാഗ്ദാനങ്ങളും യാഥാർത്ഥ്യവും
മിക്കപ്പോഴും സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ "ഒരു വർഷം കൊണ്ട് ഒരു കോടി ലാഭം" എന്നൊക്കെയുള്ള ആകർഷകമായ തലക്കെട്ടുകളോടെയാണ് കൃഷി വീഡിയോകൾ വരുന്നത്. ഇത് കണ്ട് യാതൊരു സാങ്കേതിക പരിജ്ഞാനവുമില്ലാതെ കടം വാങ്ങി കൃഷിയിലേക്ക് ഇറങ്ങുന്നവർ വലിയ സാമ്പത്തിക കെണിയിൽ അകപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് അദ്ദേഹം ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു ഏത് കൃഷിയും പെട്ടെന്ന് പണമുണ്ടാക്കാനുള്ള മാർഗ്ഗമായി കാണാതെ, അതിനോട് അഭിനിവേശവും ക്ഷമയും ഉണ്ടെങ്കിൽ മാത്രമേ വിജയിക്കാൻ സാധിക്കൂ.
കേരളത്തിലെ ബയോഫ്ലോക്ക് കൃഷിയുടെ പരിമിതികൾ
ഇസ്രായേൽ പോലുള്ള ജലക്ഷാമമുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ വെള്ളം പുനരുപയോഗിക്കാൻ വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത രീതിയാണ് ബയോഫ്ലോക്ക് (Biofloc). എന്നാൽ 44 നദികളുള്ള കേരളം പോലുള്ള ഒരു സ്ഥലത്ത് ബയോഫ്ലോക്കിന്റെ അമിതമായ ആവശ്യം ഇല്ലെന്ന് അദ്ദേഹം പറയുന്നു [04:08]. കുറഞ്ഞ സ്ഥലത്ത് കൂടുതൽ മീനുകളെ വളർത്താം എന്ന സർക്കാർ വാഗ്ദാനങ്ങൾ വിശ്വസിച്ച് ഇറങ്ങുമ്പോൾ, ഓക്സിജൻ ലഭ്യതയും അമോണിയ നിയന്ത്രണവും വലിയ വെല്ലുവിളികളായി മാറുന്നു. കൃത്യമായ കണക്കനുസരിച്ച് ഒരു ക്യൂബിക് മീറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാവുന്ന മീനിന്റെ അളവിൽ പരിധിയുണ്ട്.
വനാമി കൃഷിയിലെ ശ്രദ്ധേയമായ കാര്യങ്ങൾ
ജലത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം: വനാമി കൃഷിയിൽ വെള്ളത്തിന്റെ സലൈനിറ്റി (Salinity), പി.എച്ച് (pH), അമോണിയ നില എന്നിവ കൃത്യമായി പരിശോധിക്കണം [08:26]. മഴക്കാലത്ത് ഉപ്പിന്റെ അംശം കുറയുന്നത് കൃഷിയെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും.
ഓക്സിജൻ ലഭ്യത: കുറഞ്ഞ സ്ഥലത്ത് കൂടുതൽ ചെമ്മീനുകളെ വളർത്തുമ്പോൾ കൃത്രിമമായി ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന 'പെഡൽ വീൽ എയറേറ്ററുകൾ' (Paddle wheel aerators) അത്യാവശ്യമാണ്. ഒരു മണിക്കൂർ നേരം വൈദ്യുതി നിലച്ചാൽ പോലും ചെമ്മീനുകൾ കൂട്ടത്തോടെ ചത്തുപോകാൻ സാധ്യതയുണ്ട് [14:09].
അമോണിയ നിയന്ത്രണം: നൽകുന്ന തീറ്റ അമിതമായാൽ അത് വെള്ളത്തിനടിയിൽ അടിഞ്ഞുകൂടി അമോണിയ വർദ്ധിക്കാൻ കാരണമാകും. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ ദിവസവും വെള്ളം പരിശോധിക്കുകയും ആവശ്യമെങ്കിൽ മാറ്റുകയും വേണം.
വിപണനവും വെല്ലുവിളികളും
വനാമി ചെമ്മീന് നല്ല വില ലഭിക്കുമെങ്കിലും (ഉദാഹരണത്തിന് 30 കൗണ്ട് ഉള്ള ചെമ്മീന് കിലോയ്ക്ക് ഏകദേശം 500 രൂപ വരെ), വിപണിയിലെ തമിഴ്നാട് ലോബിയുടെ ഇടപെടലുകൾ കേരളത്തിലെ കർഷകർക്ക് തിരിച്ചടിയാകാറുണ്ട് തമിഴ്നാട്ടിൽ വൈദ്യുതി സൗജന്യവും ലേബർ ചാർജ് കുറവുമാണ്. വിളവെടുപ്പ് സമയത്ത് മൊത്തക്കച്ചവടക്കാർ വില കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കാറുണ്ട്. ഇത് പ്രതിരോധിക്കാൻ ചെറുകിട രീതിയിൽ ലോക്കൽ മാർക്കറ്റുകളിൽ നേരിട്ട് വിൽക്കുന്നതാണ് കൂടുതൽ ലാഭകരം.
കർഷകർക്ക് നൽകുന്ന ഉപദേശങ്ങൾ
പഠിച്ചിട്ട് ഇറങ്ങുക: ഫോട്ടോഗ്രാഫി പോലെ തന്നെ കൃഷിയും ഒരു കലയാണ്. അത് പഠിക്കാതെ ഇറങ്ങുന്നത് വലിയ നഷ്ടത്തിന് കാരണമാകും [
സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കൽ: വെള്ളത്തിന് ക്ഷാമമില്ലാത്ത, പ്രകൃതിദത്തമായ ജലസ്രോതസ്സുകളുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നതാണ് ഉചിതം.
സബ്സിഡിക്ക് പിന്നാലെ മാത്രം പോകരുത്: ഗവൺമെന്റ് നൽകുന്ന സബ്സിഡി മാത്രം ലക്ഷ്യം വെച്ച് കൃഷി ചെയ്യുന്ന രീതി ശരിയല്ലെന്നും, ഇതൊരു ഉപജീവന മാർഗ്ഗമായി കണ്ട് കഷ്ടപ്പെടാൻ തയ്യാറുള്ളവർ മാത്രം ഇതിലേക്ക് വരണമെന്നും അദ്ദേഹം പറയുന്നു.
ചുരുക്കത്തിൽ, കൃത്യമായ സാങ്കേതിക അറിവും, രാപ്പകൽ നീണ്ട നിരീക്ഷണവും ഉണ്ടെങ്കിൽ വനാമി ചെമ്മീൻ കൃഷി ലാഭകരമാക്കാം. എന്നാൽ അത്യാഗ്രഹത്തോടെയും അറിവില്ലായ്മയോടെയും ഈ മേഖലയിലേക്ക് വരുന്നത് വലിയ സാമ്പത്തിക തകർച്ചയ്ക്ക് വഴിതെളിക്കും.
